Monteraponi, Chianti Classico 2018 Marches mais aussi des notes d’épices

mais aussi des notes d’épices et une belle mineralité en finale

Au nez on retrouve des arômes d’épices et de fruits rouges caractéristiques du cépage

cépage traditionnel du prosecco

Accords Mets/Vin : Charcuteries

issu du ciliegiolo

Monteraponi, Chianti Classico 2018 Marches mais aussi des notes d’épicesLe Chianti Classico de Monteraponi est produit partir du cpage Sangiovese (95%), assembl avec du Canaiolo (5%), cpage complmentaire traditionnel de la Toscane. Cette cuve est vinifie en cuve bton puis leve en foudres de chne pendant 16 mois. A la dgustation, ce chianti prsente une robe bourguignonne dun rouge clair. Au nez, on retrouve des armes floraux de violette, mais aussi de poivre et de cerise. En bouche, le vin est soyeux et lgant avec une