Piment d´Espelette g.U., der französische "Pfeffer", Chilipulver, 50 g herkunft-de Man nehme Thymian mit geschmackvollem
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Description
Man nehme Thymian mit geschmackvollem Honig und gratiniert das mediterrane Popcorn mit italienischem Käse
Grundrezept: 100-150g Triquell
Der gefriergetrocknete Basilikum ist duftreich
Zudem brauner Kandis bekommt seinen besonders feinen Geschmack dank karamellisiertem Zucker
Die Farben werden vor Gebrauch in heißem Wasser aufgelöst
Piment d´Espelette g.U., der französische "Pfeffer", Chilipulver, 50 g herkunft-de Man nehme Thymian mit geschmackvollemDer einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment und er findet in Espelette, nahe dem Ort St. Jean de Luz, passende klimatische Bedingungen, um zu gedeihen: Ein vortrefflicher Boden und viel Wrme. Bestens zu Omelette, Grillfleisch, Salat, Fisch oder Pizza. Piment ist pikant, jedoch nicht so scharf wie Cayenne.
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