Merlot Drago rosso Paladin Eiche und Robinie

Eiche und Robinie

aus gut belüfteten Lagen

wurde er sogar schon einmal als weltbester Rosé bezeichnet

Farbe: Sehr dichtes Rubinrot mit tiefem

in denen die malolaktische Gärung stattfindet und angenehme Aromen und edle Tannine aus dem Holz übertragen werden

Merlot Drago rosso Paladin Eiche und RobinieFr den Drago werden Weinberge mit der besten Sonneneinstrahlung ausgewhlt, um die perfekte Reife der Frchte zu gewhrleisten. Die Merlot Trauben bleiben am Rebstock, bis sie eine leichte berreife erreicht haben, damit sie dem Wein ein starkes Aroma und eine umhllende Struktur verleihen. Die Vinifizierung der Trauben erfolgt bei einer Temperatur von 25 C, was die Farbintensitt verbessert. Die Mazeration dauert mehr als 18 Tage. Nach der alkoholischen