Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2009 Daniel Twardowski kontrollierte Temperaturen und ein gezielter

kontrollierte Temperaturen und ein gezielter Einsatz von Holz (meist in gebrauchten Fässern)

vor allem wenn die Sauce nicht zu süß oder zu schwer ausfällt

Der Name „La Fuga“ (die Flucht) spielt auf den Wunsch an

Die zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode (Metodo Classico) und ein langes Hefelager verleihen diesem Wein seine feine Mousse und Komplexität

Eine kurze Belüftung oder Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss gibt dem Wein Raum

Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2009 Daniel Twardowski kontrollierte Temperaturen und ein gezielterDer Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2009 ist ein Musterbeispiel dafr, wie kraftvolle Struktur und feine Eleganz in groer burgundischer Pinot Noir zusammentreffen. Aus einer der angesehensten Premier Cru Lagen Gevreys stammend, verbindet dieser Wein jahrgangstypische Reife mit beeindruckender Frische und Przision. Lavaux St. Jacques gilt seit Langem als quasi inoffizieller Grand Cru von Gevrey und in den Hnden von Domaine