Jean-Marc et Mathieu Crochet Sancerre Rouge 2024 Clos du Caillou Durchschnittsalter des Weinbergs: 30 Jahre

Durchschnittsalter des Weinbergs: 30 Jahre

In den historischen Kellern der Domaine de la Chauvinière arbeitet Winzer Jérémie Huchet mit großer Sorgfalt an seinen Weinen und führt sein Familienweingut im Herzen des Muscadet-Gebiets bereits in vierter Generation

Kerzenwachs

Lammgerichten und Roquefort

gut ausgewogen

Jean-Marc et Mathieu Crochet Sancerre Rouge 2024 Clos du Caillou Durchschnittsalter des Weinbergs: 30 JahreIm Glas rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiver Duft mit fruchtigen Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere, Kirsche und Noten von Heilpflanzen (Artemisia). Am Gaumen geschmeidig mit Aromen von roten Frchten, prsenten Tanninen ohne berma und leicht milchigen Noten im Abgang. Ausbau 10 Monate im Edelstahltank gereift. Tipp des Sommeliers Ideal zu Wurst, rotem Fleisch oder Kse. Terroir Lehm und kalkhaltiger Boden (Caillottes) und Lehmboden