Kombu, Braunalge, getrocknet, China, 1 kg sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz -Antipasti mal anders

-Antipasti mal anders

Für ein langes Messerleben: Zum Nachschärfen bitte nur Schleifsteine verwenden

trockene Riesling von den steilen Hängen des Saar-Tals ist durchzogen mit Aromen von mit reifen Aprikosen

Dieser Sushi-Essig ist zurückhaltend

Nelke und Zimt

Kombu, Braunalge, getrocknet, China, 1 kg sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz -Antipasti mal andersDie Kombu oder Konbu Alge, in Korea als Dasima und in China auch als Haidai bezeichnet, ist eine groblttrige Braunalge, die zunchst in Nordostasien als Nahrungsmittel weite Verbreitung fand. Mittlerweile ist sie als Grundlage fr wrzige Dashi Brhen weltweit beliebt und die meistkonsumierte Meeresalge der Welt. Als Dashi zubereitet, berzeugt sie mit einem krftigen, ausgewogen runden Umami Aroma, das zahlreiche Gerichte veredelt.