Petty VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 140mm Finition:Damas appliquez une fine couche d’huile

appliquez une fine couche d’huile sur la lame

Nom : Pierre à aiguiser double face Musashi

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

ses diverses couleurs et longueurs de lame

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Petty VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 140mm Finition:Damas appliquez une fine couche d’huileUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.