Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g sub-backmischungen Cayennepfeffer ist zwar scharf aber

Cayennepfeffer ist zwar scharf aber im eigentlichen Sinne kein Pfeffer

In terrassenförmigen Becken wird das Salz ähnlich wie das Fleur de Sel gewonnen

ohne Zuckerzusatz

Durch naturbelassene Zutaten zum authentischen Geschmacksprofil ist das erklärte Ziel

zu Hauptspeisen und als Beilage mit Mohn

Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g sub-backmischungen Cayennepfeffer ist zwar scharf aberBottarga di Muggine, der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meerschenrogen, eignet sich hervorragend zum Verfeinern und Wrzen verschiedener Fischgerichte. Braten Sie Seeteufel Medaillons, setzen diese auf ein Bohnen Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga. Sanft und nicht zu salzig ist er im Geschmack. Auch in der japanischen Kche wird er besonders geschtzt.