zavec family estate lost found slowenien gesalzenem Honig und feinem Gerbstoff
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Description
gesalzenem Honig und feinem Gerbstoff
Das Ergebnis: kühle Johannisbeere plus Meersalz im Abgang
Ein Wein aus einem einzigen Mergel- und Sandsteinhang
30 Monate Flaschengärung
▸ Unkompliziert
zavec family estate lost found slowenien gesalzenem Honig und feinem GerbstoffAprikose. Orange. Getrocknete Kruter. Bereit fr Brathhnchen. 48 Stunden Kaltmazeration, Wildhefe. Ein Wein aus einem einzigen Mergel und Sandsteinhang; 14 Tage Schalengrung, danach 12 Monate Feinhefe in gebrauchten Barriques. Aprikose, Orangenschale und getrocknete Kruter enden auf einer leisen Salzigkeit Gesprchsstoff fr die Frage am Tisch. Zavec bewirtschaftet steile 280 bis 330 Meter Terrassen auf Mergel in Haloze; Waldluft khlt nachts und bewahrt
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