DWF Wagyu Beefhammer / Haxn Gewicht:3912g Man sagt dieses besonders zarte
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Description
Man sagt dieses besonders zarte
Sie eignet sich gut als Fonduefleisch
Die Gewinnung dieses reinen Kernstücks erfordert höchste Handarbeit und ist normalerweise nicht separat erhältlich
Das Metzgerstück oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind
Das auch Fledermaus-Steak genannte Stück liegt auf dem Hüftknochen
DWF Wagyu Beefhammer / Haxn Gewicht:3912g Man sagt dieses besonders zarteBeschreibung: In Deutschland weit verbreitet als Haxn lsst der Beefhammer die Haxe des Rindes das Herz der Grillszene hherschlagen. Ein wahnsinnig saftiges, zartes und aromatisches Stck. Wird mit Knochen ausgeliefert!
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