mimi ferments - smoky fish sauce, Fischsauce mit Räucherfisch, 100 ml Alc.15.6% Dieses sehr mineralische und leicht

Dieses sehr mineralische und leicht süßlich schmeckende Salz ist geschätzt bei Profiköchen in Japan

die Frucht blitzt in lebendiger und fröhlicher Form auf

Hinzu kommen Nuancen von frischer Vanille

Als Beilage ist geeignet der ursprünglich aus Korea stammende Kohl für viele koreanische und chinesische Speise

Speziell für einen veganen Fachhändler wird dieser Dashi-Fond in Japan von Fueki-Shoyu produziert

mimi ferments - smoky fish sauce, Fischsauce mit Räucherfisch, 100 ml Alc.15.6% Dieses sehr mineralische und leichtIntensiv rauchig herzhafte Fischsauce, der an flssige Rucherforelle erinnert. Inspiriert vom 2 Sternekoch Tohru Nakamura aus dem Restaurant Schreiberei in Mnchen. Die Fische stammen aus der bekannten Fischzucht Birnbaum in Oberbayern. Bereichert jegliche Gemse und Fischgerichte. Lsst sich wie Katsuobushi Dashi oder als flssiges Katsuobushi verwenden. Gibt Gerichten einen leicht rauchig herzhaften Geschmack.