Kleine Heimat 2020 sondern überzeugt mit niedrigem Alkoholgehalt

sondern überzeugt mit niedrigem Alkoholgehalt und seiner schönen Tanninstruktur

als einige der Sekundärknospen brachen und neue Triebe zu wachsen begannen

eher säurearmen Grauburgunder - der durch den beigefügten Riesling mit seiner Säure eine spannende Komplexität erhält

8 Monate später wurden die Partien zusammengelegt und nach 10 Monaten auf der Hefe unfiltriert und mit nur kleiner Schwefelgabe von 20 mg/l abgefüllt

bevor er nun vorgestellt wurde

Kleine Heimat 2020 sondern überzeugt mit niedrigem AlkoholgehaltDie Silvaner Trauben fr die Kleine Heimat 2020 wuchsen auf Keuperboden am Schwanberg in Rdelsee mit sanftem Geflle und auergewhnlichem Boden. SPLIT Im Frostjahr 2020 war dies einer der wenigen Weinberge, die einen regelmigen Ertrag erbrachten. Die Trauben wurden entrappt und da dieser Weinberg eher langsam grt, wird er vor dem Pressen etwa eine Woche lang mazeriert statt fermentiert. Alles andere passierte in einem 1. 200l Fass. Der Wein wurde im