2024 Rosarot Spätburgunder Rosé _wf_exc Er ist auf Kalk gewachsen
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Description
Er ist auf Kalk gewachsen
salzige Mineralität und dezente Reduktion
unfiltriert abgefüllt
Spontan vergoren und im großen Holzfass sechs Monate auf der Hefe gelagert
zeigt er eine animierende Perlage und einen langanhaltenden Abgang
2024 Rosarot Spätburgunder Rosé _wf_exc Er ist auf Kalk gewachsenSptburgunder aus dem Laufener Altenberg, 100 % Ganztraubenvergrung. Spontan vergoren, sechs Monate auf der Vollhefe im kleinen Holzfass gereift. Ausgebaut wie der Stiel&Stngel doch das khle Jahr 2024 hat ihn heller werden lassen, feiner, frischer. Ein Ros, der nicht als solcher geplant war und genau deshalb so eigenstndig ist. Zeigt khle Frucht, herbe Wrze und feinen Grip. Unfiltriert abgefllt, naturbelassen. 92+ Punkte falstaff Weinguide 2026
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