2016 Sierra Cantabria Gran Reserva Ökonomierat Rebholz vor allem wenn der Abend

vor allem wenn der Abend eher ruhig und gesprächig als formell ist

Je nach Terroir und Jahrgangsprofil folgt eine Gärung und Mazeration für 2 bis 3 Wochen in kleinen offenen Bottichen

nur vollreifes Lesegut in den Keller zu bringen

Ernte am frühen Morgen von Hand

einen Hauch von cremig-süßen Gewürzen und großartige Frische

2016 Sierra Cantabria Gran Reserva Ökonomierat Rebholz vor allem wenn der AbendDer Sierra Catanbria Gran Reserva vom spanischen Spitzenweingut Sierra Cantabria wird nur in den guten Jahren hergestellt. Der Gran Reserva ist eine Mischung aus hauptschlich Tempranillo mit etwas Graciano aus Weinbergen, die lter als 30 Jahre sind. Der Wein reift 26 Monate in amerikanischer Eiche, davon 25% neue Eiche und 75% 2. oder maximal 3. Jahr. Der Wein wird ohne Filtration in Flaschen abgefllt. Anschlieend reift der Wein noch jahrelang in der