Sosa Peta Crispy (Knallbrause), mit Zartbitter Schoko-Ummantelung, Wetproof, 900 sub-texturgeber-und-geliermittel oder herzhaft mit Avocado und

oder herzhaft mit Avocado und Grünkohl

Dazu eine leichte exotische Note

sodass der Wein Glas für Glas ausgeschenkt werden kann

Für weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhältlich: - Pectin RS 150 - Rapid Set (für Konfitüre/Marmelade) - Pectin NH - Nappage (universal für Überguss und Füllungen mit Fruchtmark) - Pectagel Rose (für Eis und Sorbet) - Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) - Pectin X 58 (für Überguss ohne Fruchtmark) Das Pektin löst sich bei 80/85°C schnell auf

wodurch pulverförmige Produkte mit einem starken Fettgeschmack entstehen

Sosa Peta Crispy (Knallbrause), mit Zartbitter Schoko-Ummantelung, Wetproof, 900 sub-texturgeber-und-geliermittel oder herzhaft mit Avocado undEin interessanter Effekt fr jeden Mund: Die Knallbrause. Ist geeignet zum Bestreuen und Dekorieren von Eis, Mousse, Nachspeisen, Torten etc. Entwickelt sich kombiniert mit Flssigkeiten zu einer knackend knallenden berraschung im Mund.