Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", ganz, 1 kg sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Ist geeignet für die Herstellung

Ist geeignet für die Herstellung von Wurst und Brot

Für die Herstellung von grünem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum)noch weit vor der eigentlichen Reife gepflückt und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhöhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet

Dadurch sind sie äußerst geschmackvoll

Dieses Erzeugnis mundet nach Café

Ein bewährtes Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden

Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", ganz, 1 kg sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Ist geeignet für die HerstellungDer Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist uerst markant und geschmackvoll, etwa wie bei Gewrznelken, mit einem Hauch von Zimt und Muskat. fr Curries, Lebkuchengewrze, Suppen, Frikassees, Marinaden oder Saucen. Geschmackvoll weisen sie eine dezente Pfefferschrfe auf. Nelkenpfeffer gehrt in zahlreiche Gewrzmischungen, z. B.