2019 Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain Fortemasso um auch würzigen Käse elegant

um auch würzigen Käse elegant zu begleiten

Gerade bei Saint-Émilion ist diese Art der Vinifikation sinnvoll

denn genau hier zeigt der Wein seine ganze Balance aus Kraft und Frische

dass „hier bei der Ernte ein Huhn verhungern würde“

Koriandersamen

2019 Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain Fortemasso um auch würzigen Käse elegantWenn wir ber Burgund sprechen, ist Domaine Faiveley eine der allerbesten Adressen. Dabei handelt es sich um einen groen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berhmte Namen wie Gevrey Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny Montrachet und Chablis Grand Cru. Es handelt sich aber auch um ein Familienweingut mit 10 Hektar Grand Cru und knapp 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte aus