Geflügel und Kaninchen - nose to tail (René Christ) Sophia ist seit ihrer Kindheit

Sophia ist seit ihrer Kindheit an ihren grausamen Onkel

sind darin gut und griffbereit aufbewahrt

Der Abschluss der Dreadnought-Trilogie aus dem c23-Universum

Prost Schoggi

Novara Media

Geflügel und Kaninchen - nose to tail (René Christ) Sophia ist seit ihrer KindheitAbseits von Filet, Keule und Rcken feiern lange vernachlssigte Fleischteile ihre Wiederentdeckung: Das Nose to Tail Prinzip schrft nicht nur unser Bewusstsein es bringt auch wahre Gaumenfreuden auf den Teller. Dieses Buch zeigt eindrucksvoll, wie Huhn, Pute, Ente, Taube, Gans und Kaninchen ganzheitlich verarbeitet werden. Das Autorenteam prsentiert leicht verstndlich die genaue Schnittfhrung beim Zerlegen und erklrt Schritt fr Schritt, wie Rollbraten,