This is NOT orange wine, Ryan Roark, Santa Barbara Château Fonroque Die von Hand geernteten Trauben

Die von Hand geernteten Trauben werden vor der Gärung mit natürlicher Hefe 10 Tage lang mazeriert

Der 2013er Jahrgang zeigt sich hier mit Eleganz und Kontur

langfristige Verträge mit Erzeugern in mehreren verschiedenen Gemeinden umwandelt

Wichtig für das moderne Profil sind auch Frédéric Rouzaud als Leiter des Hauses und Jean-Baptiste Lécaillon als Kellermeister und technischer Kopf

Das Weingut wird seit 1927 von Generation zu Generation weitergegeben und heute stehen Jean Baptiste Bonnigal und Stéphane Bodet an der Spitze

This is NOT orange wine, Ryan Roark, Santa Barbara Château Fonroque Die von Hand geernteten TraubenDer Wein wird nicht aus Orangen hergestellt und ist auch kein Orangenwein, also kein Orangenwein. Ansonsten passt der Wein fast in diese Kategorie, wobei die grnen Trauben mit den Schalen vergoren werden, um die Komplexitt zu erhhen. Ryan meint hier nur, dass er einen Wein mit Hautkontakt hergestellt hat, der sich von dem Stil unterscheidet, den man sonst sieht. Die Idee ist ein Wein, der whrend des gesamten Essens genossen werden kann und zu allen