Porterhouse-Steak Tiergruppe-Kalb Unsere Speckknödel werden traditionell mit

Unsere Speckknödel werden traditionell mit Brot

Die Steakhüfte ist besonders beliebt bei Fleischgenießern

Im Wipptal gibt es viele kleine Nebenwerbsbauern

Als Beilage empfehlen sich gekochte Karotten und Polenta

Wie alle Steaks sollte auch Porterhouse Beef kurzgebraten werden

Porterhouse-Steak Tiergruppe-Kalb Unsere Speckknödel werden traditionell mitEchter Pfundskerl! Das Porterhouse Steak wird aus dem flachen Roastbeef geschnitten. Like wie das T Bone Steak, das aber etwas weiter vorne aus dem Rcken stammt, hat das Porterhouse den bemerkenswerten T Knochen. Dieser teilt das Porterhouse Steak in zwei Bereichen: Roastbeef und Filet. Dabei ist der Filetanteil deutlich grer als beim T Bone Steak. Ein Porterhouse ist ein echter Pfundskerl: es wiegt circa ein Kilo und reicht locker fr den Genuss zu