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Wiberg Italia Style, Gewürzzubereitung, fruchtig-pikant, 150 g kat-molekular-und-avantgardekueche deutliche Botrytis
Wiberg Italia Style, Gewürzzubereitung, fruchtig-pikant, 150 g kat-molekular-und-avantgardekueche deutliche Botrytis
$11.52
Description
deutliche Botrytis
Im Mund bietet er zum Auftakt starke und anhaltende Frucht die im Finale in dunkle Schokolade und eine feine Säure übergeht
Natriumalginat wird für kugelförmige Kreationen eingesetzt: Kaviar
Alginat wird aus Braunalgen gewonnen und dient als Gelier- und Verdickungsmittel
mit Rührei und Omeletts
Wiberg Italia Style, Gewürzzubereitung, fruchtig-pikant, 150 g kat-molekular-und-avantgardekueche deutliche BotrytisDie Gewrzzubereitung Italia berzeugt geschmacklich fruchtig nach Tomate, fein nach Kapern und angenehm nach Chili und Knoblauch. Zum Dekorieren und Abschmecken von mediterranen Gerichte. Ideal geeignet fr Fisch, Fleisch, Pasta, Risotto und Gemse.
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