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THE GOLDEN CIRCLE - Braune Grundsauce by Sascha Stemberg, 225 ml sub-wermut-und-aperitife Die Ponthier-Fruchtpürees zeichnen sich durch
THE GOLDEN CIRCLE - Braune Grundsauce by Sascha Stemberg, 225 ml sub-wermut-und-aperitife Die Ponthier-Fruchtpürees zeichnen sich durch
$16.30
Description
Die Ponthier-Fruchtpürees zeichnen sich durch ihre spezifisch intensive Farbe und den authentischen Geschmack aus
prickelnder und aufbrausender Texturgeber
Der Werner Wermut RG White basiert auf einem Wein höchster Qualität
saftiger Säure im herben Nachhall
Im Glas kräftiges Strohgelb
THE GOLDEN CIRCLE - Braune Grundsauce by Sascha Stemberg, 225 ml sub-wermut-und-aperitife Die Ponthier-Fruchtpürees zeichnen sich durchAls heimlicher Star vieler Speisen fungiert die braune Grundsauce. Auch als Demi Glace bezeichnet, gehrt sie zu den Grundsaucen der franzsischen Kche. Diese komplexe, umamiartig schmeckende Sauce erfordert viel Zeit und Geduld. Wir kochen die Kalbsknochen in einem doppelten Knochenansatz mit Mire Poix und Rotwein bis zu 24 Stunden ein, um das volle Aroma und die Geschmeidigkeit des Geschmacks zu erzielen. Frische Kruter wie Rosmarin, Thymian, Nelke,
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