Weingut Jochen Beurer - Stettener Pulvermächer Riesling VDP.Großes Gewächs Rittersberg 2020 TK-Artikel Aus drei verschiedenen Einzellagen stammen

Aus drei verschiedenen Einzellagen stammen die Trauben für diesen Roten Veltliner Fels am Wagram: Fumberg

Nach der Handlese erhalten die Trauben eine 48-stündige Kaltmazeration bevor sie schonend gepresst und bei kühlen 16 Grad langsam im Edelstahl vergoren werden

Nur rund 50 hl/ha werden verarbeitet und spontan als Ganztrauben mit wilden Hefen vergoren

Die Trauben werden erste Ende September bis Anfang Oktober selektiv und einzeln per Hand gelesen

Kraftvoll und konzentriert am Gaumen

Weingut Jochen Beurer - Stettener Pulvermächer Riesling VDP.Großes Gewächs Rittersberg 2020 TK-Artikel Aus drei verschiedenen Einzellagen stammenJochen Beurer ist bekannt fr sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird ber die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Wrttemberg gepriesen. Dabei ist Wrttemberg eigentlich nicht fr seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal stlich von Stuttgart. Hier geht es in Hhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentlern etwas khler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenstndige Bodenstruktur. Die