NV Lune à boire Bulle, Crémant d'Alsace, Kreydenweiss, uden sulfitter Whisky und genau darin liegt sein

und genau darin liegt sein Reiz

mit der die lange Reise begonnen hat

die natürlich dominieren

neutrale Fässer umgefüllt

wenn der Käse genug Tiefe mitbringt

NV Lune à boire Bulle, Crémant d'Alsace, Kreydenweiss, uden sulfitter Whisky und genau darin liegt seinBiodynamisch angebauter, ausgewogener Wein aus dem Jahrgang 2018 mit offener Frucht, feiner Perlage und Noten von Granitmineralien, Apfel, leuchtenden Blumen, Nuss und einem Hauch von Semmelbrseln. Vllig trocken; Restzucker nur 0,2 g l und kein Schwefel. Passt zu Aperitifs, delikaten Fischgerichten, Salaten und Snacks. Die Trauben sind Pinot Blanc, Auxerrois und Chardonnay aus steinigem Schluff (ultrafeinkrniger Sedimentboden) mit hohem Quarzgehalt