Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 1 kg Alc.43.1% ergänzt durch frische Anklänge von

ergänzt durch frische Anklänge von weißen Blüten

Entscheidend für ein einzigartiges Aroma ist die hohe Qualität der einzelnen Früchte und Gewürze

braune Senfsaat

Ein technisches Lebensmittel-Hilfsmittel für die professionelle Verarbeitung in Patisserie

Beiträge: Objekt der Begierde: die norwegische Fjordforelle

Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 1 kg Alc.43.1% ergänzt durch frische Anklänge vonThalassery, vormals Tellicherry, liegt im Nordwesten des indischen Bundesstaates Kerala und ist Namensgeberin fr eine der ganz speziellen und feinsten Pfeffersorten, die Indien zu offerieren hat. Der Tellicherry Pfeffer wird aus vollreifen, roten Pfefferbeeren produziert, die mit dem kompletten Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet werden. Der Pfeffer wird dadurch schwarz, aber nicht tiefschwarz, sondern hat einen eher wohltuend tiefbraunen