2021 Guiry Sangiovese, Tenuta Mara, Emilia-Romagna André Mathieu Da es Oliviers Ziel in

Da es Oliviers Ziel in den letzten Jahren war

Dieses Mal jedoch ein wenig anders als viele ihrer anderen Weine

die im Verhältnis zur Fülle des Weins einen potenziell hohen Alkoholgehalt

aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf

wo unter regelmäßigem Rühren die malolaktische Gärung stattfindet

2021 Guiry Sangiovese, Tenuta Mara, Emilia-Romagna André Mathieu Da es Oliviers Ziel inEin Juwel von Sangiovese. In Guiry erhalten Sie eine Eleganz wie im Burgund, jedoch mit dem Ausdruck von Sangiovese: Extrem saftig, leicht und klar. Bouquet mit zarten floralen Aromen von Rosen und Rosenblttern und Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und dunkler Kirsche, hinzu kamen berraschend wrzige Noten von Sternanis und Ingwer am Ende. Beeindruckend zart, sprbar weich und frisch, der Wein ist in perfekter Balance mit seinen weichen