Yanagiba Blue Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Santoku Das Santoku-Messer ist ein traditionelles

Das Santoku-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer breiten

der Sie wie einen Profikoch schneiden und würfeln lässt

Dank des Honyaki-Verfahrens zeichnet sich die Klinge durch eine außergewöhnliche Härte aus

aufgrund des schwierigen und zeitaufwändigen Prozesses

dass Messer und Hülle zusammenpassen

Yanagiba Blue Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Santoku Das Santoku-Messer ist ein traditionellesHandwerker: Schmied: Kohei Ebuchi( ) Schrfer (traditioneller Handwerker): Tomoyuki Ajioka( ) Inschrift: Akimasa Oe( ) Die Honyaki Messer knnen nur von wenigen erfahrenen Handwerkern in Japan in derselben Methode wie bei traditionellen japanischen Schwertern hergestellt werden. Es ist eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schrfe und Haltbarkeit aus. Die Produktion ist sehr gering,