Thomas Niedermayr, Hof Gandberg Summ 2022 Marc Colin Pinot Meunier und Pinot Noir

Pinot Meunier und Pinot Noir bringt feine Balance und charakteristische Komplexität – ein Champagner für echte Kenner und besondere Anlässe

In der Nase verführt er mit Noten von grünen Äpfeln

Geerntet wird selektiv bei voller physiologischer Reife

kurzes Dekantieren (10–15 Minuten) im breiten Karaffenglas zusätzliche aromatische Nuancen freilegen

Heute bewirtschaftet man rund 320 Hektar auf vier Weingütern mit modernem Keller und klarem Fokus auf autochthone Sorten wie Primitivo

Thomas Niedermayr, Hof Gandberg Summ 2022 Marc Colin Pinot Meunier und Pinot NoirDer Hof Gandberg Summ 2022 von Thomas Niedermayr ist eine charakterstarke, natrliche Weiwein Cuve aus PIWI Rebsorten, gewachsen hoch ber dem Etschtal im alpinen Alto Adige. Summ bedeutet im lokalen Dialekt sinngem Gipfel oder oben und spielt auf die hoch gelegenen, sonnenverwhnten Weinberge an, in denen khle Bergwinde und kalkreiche Bden fr Spannung und Frische sorgen. Diese Cuve verbindet kompromisslos kologische Bewirtschaftung mit moderner,