Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 novemberoprydning

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 novemberoprydningRobert Parker skriver om vinen Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2018 er en karakterfuld Pinot Noir fra parceller i Nuits Saint Georges, hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 r gamle. Druerne dyrkes efter kologiske principper og hstes i hnden for at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinifikationen flger Pacalets filosofi om minimal intervention. Druerne vinificeres med hele klaser, spontangres uden tilstning af svovl og modnes i

De 50 hektarer vinstokke der omgiver Château Léoville Barton er plantet i grusjord med lerundergrund

finishing with epic length

klasse og finesse

Super blæret Chardonnay

der fremviser storheden fra denne legendariske mark

Tanninerne er fine og velintegrerede

En sjælden og eksklusiv vin for samlere og kendere

og i Rousseaus hænder er den intet mindre end storslået

En harmonisk

This is one of the classiest wines of the vintage

skabt som en hyldest til Douros gamle vinstokke og håndværksprægede vintradition

hvor hver enkelt te spiller en betydelig rolle i den endelige oplevelse