Olvidados - Pie Firme 2019 Macabeo

Olvidados - Pie Firme 2019 MacabeoMonastrell Jumilla fra hjderne er alt det modsatte af, hvad du normalt forbinder med omrdet. Formidabel Monastrell fra ca. 1900 med en frisk og levende syre, utrolig fin tannin og laang fininsh. Det her er upodede stokke fra fr vinpesten. Blandt de f originale stokke tilbage i Europa. Det er stokke, der har overlevet i stor hjde i en undergrund af kalksten. I dag giver de vin med tt rubinrd farve, noter af modne rde og sorte frugter, aromatiske

Centenaria er enormt koncentreret og dyb med en fantastisk mineralitet

Den atlantiske indflydelse er tydelig i dens friske mundfølelse og det brede og livlige spektrum af nuancer

Fantastisk gastronomisk hvidvin på den udrydningstruede Garnacha variant med en frisk og kompleks aroma af citrus

Vinen fermenteres med det naturligt forekommende gær

der emmer af friskhed

duft af vilde bær

citrus og hints af mango og anis

og det er der ingen tvivl om

Pieles Doradas er en voldsomt dragende hvidvin med en næse af stenfrugt og cremet

og en smule floral

I munden er den frisk

er dette et fremragende bud